景觀魚類在日常養(yǎng)殖過(guò)程中投喂的顆粒飼料的穩(wěn)定性是指魚料在水中浸泡一定時(shí)間后，保持成分不溶解、不流失的性能，一般用單位時(shí)間內(nèi)損失飼料量與飼料質(zhì)量比值來(lái)表示。

影響到投喂飼料在水中穩(wěn)定性的因素主要有以下方面：

1、附著力

粘合劑在魚料中起粘合和成型作用的添加劑，大致可分為天然物質(zhì)和化學(xué)合成物質(zhì)；前者按成分可分為糖類（淀粉、小麥粉、玉米粉等）和動(dòng)物膠（骨膠、皮膠、魚醬等），后者包括羧甲基纖維素、多胺鈉等。

2、粉碎粒度

粉碎細(xì)度對(duì)魚飼料顆粒在水中的穩(wěn)定性影響很大。如果原料粉碎粒度過(guò)大，則相應(yīng)的表面積減少，使原料表面的淀粉在制粒調(diào)制過(guò)程中不能完全糊化，影響粘合效果。

3、調(diào)理

調(diào)質(zhì)是高溫高壓蒸汽對(duì)飼料的作用，使淀粉糊化，使蛋白質(zhì)變性，增加其內(nèi)聚性和可塑性，保證其具有良好的結(jié)構(gòu)、適當(dāng)?shù)挠捕群土己玫乃€(wěn)定性。

對(duì)于粗蛋白≥30%的水產(chǎn)飼料，適宜的蒸汽壓力為0.3~0.4mpa，調(diào)質(zhì)溫度為80-95℃。

4、環(huán)模

環(huán)模的壓縮比（深度直徑/孔徑）對(duì)魚料的水穩(wěn)定性也有一定的影響；大壓縮比環(huán)模生產(chǎn)的飼料顆粒硬度高，結(jié)構(gòu)致密耐進(jìn)水時(shí)間長(zhǎng)，反之亦然。